الطرطية المكسيكية

                             المقادير ؛

حبتين بطاطس
فلفلة حمراء
فلفلة خضراء
فلفلة صفراء
حبة بصل
7 بيضات
كأس  صغير من حليب
ملح
فلفل اسود
جبن مبشور
جبن ساندويش

                                  الطريقة
ناخد البطاطس نقشرها و نقطعها إلى دوائر نقليها في الزيت .
نقطع الفلفلة ألوان في شرائح
نقطع البصل إلى شرائح و نشوحه مع رشة ملح و فلفل اسود نضيف الفلفلة ألوان نشوحها
في صينية الكيش نضع البطاطس نرش بالجبن المبشور  تم الفلفلة ألوان و نضع طبقة تانية من البطاطس نرش مرة ثانية بالجبن ثم نضع جبن السندويش ...نطرب البيض مع كأس الحليب و الفلفل الأسود و ملح نصب الخليط فوق الطرطية..ندخلها الفرن و تقدم ساخنة

...المزيد