المقادير لشخصين :
2 شراءح ستيك
قزبرة مجففة
ضامة البنة ماجي اللحم
فلفل اسود
ملح
بهارات اللحم ( توجد عند العطار )
فلفل اسود حبوب
زيت زيتون
كريمي صوص ( تباع في كارفور باسم Creamy cesar )
و يمكن تعويض الكريمي صوص ب :
3 مكعبات جبن
ملعقتين من الحليب
فلفل اسود
ملح و القليل من زيت الزيتون
يضرب الكل في الخلاط و تصبح الكريمي صوص جاهزة
نتبل الستيك بكل من الملح و الفلفل اسود و بهارات اللحم
نضيف ضامة البنة ماجي اللحم و زيت الزيتون و القزبرة المجففة
في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون نشوح الستيك ثم نضيف 3 مكعبات صغيرة من الزبدة و اخيرا الفلفل اسود حبوب
بعدما نضج اللحم و تحمر قليلا نضيق الكريمي صوص نترك الكل يتشحر مدة دقيقتين و نضيف نصف كاس ماء
نغطي المقلاة و نتركها لمدة 5 دقائق
يقدم مرفوق بالخضر المقلية في مزيج الزيت و الزبدة
و يحتفظ بالقليل من الصلصة تقدم مع الطبق
