سلطة الارز بالفلفة الوان و التونة ....

سلطة الارز بالفلفة الوان و التونة ....

 

 

 

 

المقادير :

-روز مصلوق
-تونة
-فلفلة الوان مشوية
-مطيشة مربعات...
-زيتون مقطع
-ابزار ملح كمون
زيت زيتون

نشحروا الروز فشوية الزبدة او الزيت

نزيدوا الماء الكافي و نصلقوه

 

نخلطوا العناصر كاملة بلا تونة

 

نزيدوا التونة و نخلطو شوية

 

نزينوها بفلفلة الوان و بالصحة و الراحة

 

 

...المزيد

سلطة خضراء بالجرجير و الخضر

سلطة خضراء بالجرجير و الخضر

 

 

المقادير :-ريحان
-جرجير
-خس
-معدنوس...
-طماطم
-فلفلة صفراء
-خيار
-فجل
-حامضة او اليمونة
-زيت زيتون
-خل تفاح
-خل ابيض

-ملح و فلفل

نقطع الخضر كما في الصورة

 

 

نضيف برش الليمون والملح و الفلفل و ملعقة صغيرة من خل التفاح و خل الابيض و عصير الليمون

 

 

 هنى و عافية

 

...المزيد

فلفلة مشرملة

فلفلة مشرملة

 

 

المقادير :

 

فلفلة مشوية ومنقية و مقطعة شراءح
-قزبور
-ماجي
-بزار
-ملح
-كامون
-زيت بلدية

- ثوم

 

الطريقة :

 

نخلطوا الكل و نخليوها التشحر مزيان

...المزيد

سلطة الارز بالجبن و الزيتون و الخضر المصلوقة والمنسمة

سلطة الارز بالجبن و الزيتون و الخضر المصلوقة والمنسمة

 

 

بالنسبة لروز يصلق مع الزيت و الملج و نضيفوا ليه معلقة من الزيت البلدية و الفرماج محكوكو والزيتون مقطع و البزار
الخضر تصلق و نديروا لها شوية من خلطة ماجي و الكمون و البزار و ا\الملح و الزيت البلدية

...المزيد

سلطة الجرجير و الحبة السوداء مع الجبنة

سلطة الجرجير و الحبة السوداء مع الجبنة

 

 

 

 المقادير :

خس و جرجير

طماطم

خيار

جبنة مربعات

حبة السوداء

ملح

فلفل اسود

زيتون

عصير ليمون

زيت زيتون

 

الطريقة :

نمزج الكل و نتبل بالملح الفلفل وعصير الليمون و زيت الزيتون

 

الصلصة المرافقة :

 

عصير ليمون

زيت زيتون

حبة السوداء

ملح

فلفل اسود

...المزيد

سلطة الافوكادو النسمة

سلطة الافوكادو النسمة

 

 

 المقادير :

 

2 ثمرات الافوكا
-خردل
-صوص حارة
-عصير ليمون
-ملح
-ابزار

 

اول شي كنقسموا الافوكا على 2 و نحيدوا ليها العضم ديالها من بعد بالمعلقة ككنحيدوا الافوكا و نديروها في طبسيل و نمعسوها مزيان مع الخردل و بزار و ملح و عصير ليمون و صوص حارة ..هي في الاصل كنخلطها في الخلاط الكهرباءي باش كتجي كريمة لكن ماكانش عندي الوقت المهم الطريقتين بجوج زوينين

كنرجعوا خليط لافوكا في القشرة ديالها و نقدموها مرفوقة مع سلطة

...المزيد

بطاطس بالشرمولة و مقلية

بطاطس بالشرمولة و مقلية

 

 

 

 

المقادير :

-ملح
-بزار
-تحميرة...
-شوية من ماجي
-القزبور
-كمون
-بطاطا مقطعة مربعات

نقليو البطاطا في الزيت

 

 هنى و عافية

 

...المزيد

سلطة المعكرونة

سلطة المعكرونة

 

 

 

 

المقادير :

 

معكرونة مصلوقة
-تونة
-قزبر و معدنوس
-عصير حامض...
-مييونيز
-زيتون مقطع
-صوص السمك
-بصل اخضر طماطم فليفلة الوان
-ملح ابزار كمون

 

  الصلصة :

 

عصير الحامض + مييونيز + صلصة السمك + ملح و ابزار و كمون

 و القليل من زيت الزيتون انا استعملت زيت السمك المعلب

 

 نمزج المعكرونة مع الفلفة الوان و الطماطم و البصل الاخضر و الزيتون و نضيف اخيرا  الصلصة

 

 تم نضيف التونة و نحرك بالمهل

 

 هنى و عافية

 

...المزيد

القرنبيط بالشرمولة مرفوق مع صلصة

القرنبيط بالشرمولة مرفوق مع صلصة

 

 

 المقادير :

قرنبيط مصلوق و مصفى

ملح

فلفل اسود

كمون

معدونس و قزبر

ملعقة عصير الليمون

ثوم

 

 

 نضع الكل في مقلاة و نشحره و نقدمه مرفوق بصلصة الخردل و الماييونيز

...المزيد

كوسة مقلية

 كوسة مقلية

 

 

المقادير :

كوسة مقطعة شراءح

بيضة او بيضتين حسب الكمية

الحليب ملعقة او اثنين حسب الكمية

ملح

فلفل اسود

 

نمزج اليض مع الفلفل اسود و الملح و الحليب

نمرر شراءح الكوسة في الخليط

ونقليها في زيت ساخنة

 هنى و عافية

...المزيد

فلفلة الوان بالشرمولة

فلفلة الوان بالشرمولة

 

المقادير :

 

 فلفلة الوان مشوية

بقدونس و قزبر مفروم

ملح

فلفل اسود

كمون

فصوم ثوم 2

عصير الليمون

زيت زيتون او عافية

 

 

 

بعدما نشوي الفلفة الوان نقشرها و نقطعوها شراءح

نضيفوا عليها التوابل و المعدنوس و القزبر و الثوم

و الزيت و عصير الليمون

نشحر الكل ونقدموها

 

هنى و عافية

...المزيد

القرنبيط مقلي

القرنبيط مقلي

 

المقادير :

 

-قرنبيط مصلوق و مصفى
-بيضة
-معدونس
-ملح
-القليل من ماجي

 

 نمزج كل من البيض و المعدونس و الملح و ماجي

نمرر القرنبيط في الخليط

يقلى في زيت ساخنة

 

هنى و عافية

 

...المزيد

سلطة نيس مرفوقة بصلصة كوكتيل ( على طريقتي )

سلطة نيس مرفوقة بصلصة كوكتيل  ( على طريقتي )

 

 المقادير :

2 طماطم مقطعة شراءح

بطاطس كصلوقة

فاصوليا مصلوقة

خس

صدر دجاج مشوي

تونة منشفة من الزيت

ماييز

2 بيض مصلوق

جبن 

زيتون

 

الطريقة :

في صحن كبير نضع اوراق الخس تم الطماطم و الفاصوليا

تك الطماطمو باقي المكونات و اخيرا نزين بالزيتون

و الجبن و التونة و الماييز

نرش القليل من الملح و الابزار

 

صلصة كوكتيل

 

ملعقة ماييونيز

 ملعقة كيتشاب

القليل من الصلصة الحارة  

هنى و عافية

...المزيد

سلطة الخضر و الشاركوتري

سلطة الخضر و الشاركوتري

 المقادير :

طماطم صغيرةاو سوريز

خيار

جرجير

خس

بصلة واحدة

هالوبينو مقطع

بيبي كورن

شراءحلحم مقدد

مورتاديلا

جبن احمر مقطع مربعات

شراءح الديك الرومي المدخن

 

مقادير الصلصة المرافقة :

ملعقة  كبيرة ماييونيز

ملعقة صغيرة خردل

ملح

فلفل اسود

خل ابيض او خل التفاح

 
 
زيت زيتون

عصير ليمون

 

 

الطريقة :

 

نقوم بغسل و تقطيع جميع الخضر و المكونات حسب الرغبة او كما في الصورة

نشحر شراءح اللحم المقدد

نضع الكل فيطبق التقديم

نمزج مكونات السلطة المرفوقة و نضعها في كووس صغيرة

تقدم باردة

 

 

 

 هنى و عافية

 

 

...المزيد