ستيك اللحم بحبوب الفلفل الاسود ...

 

 

المقادير لشخصين :

2 شراءح ستيك

قزبرة مجففة

ضامة البنة ماجي اللحم

فلفل اسود

ملح

بهارات اللحم ( توجد عند العطار )

فلفل اسود حبوب

زيت زيتون

كريمي صوص ( تباع في كارفور باسم Creamy cesar )

 

و يمكن تعويض الكريمي صوص ب :

3 مكعبات جبن

ملعقتين من الحليب

فلفل اسود

ملح  و القليل من زيت الزيتون

يضرب الكل في الخلاط و تصبح الكريمي صوص جاهزة

 

نتبل الستيك بكل من الملح و الفلفل اسود و بهارات اللحم

نضيف ضامة البنة ماجي اللحم و زيت الزيتون و القزبرة المجففة

 

 

في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون نشوح الستيك ثم نضيف 3 مكعبات صغيرة من الزبدة و اخيرا الفلفل اسود حبوب

 

بعدما نضج اللحم و تحمر قليلا نضيق الكريمي صوص نترك الكل يتشحر مدة دقيقتين و نضيف نصف كاس ماء

نغطي المقلاة و نتركها لمدة 5 دقائق

 يقدم مرفوق بالخضر المقلية في مزيج الزيت و الزبدة  

 و يحتفظ بالقليل من الصلصة تقدم مع الطبق