طاجين الدجاج بالبطاطس المقلية
المقادير :
دجاجة من حجم 2كيلوغرام
2 بصلات متوسطين مقطيع شراءح
بقدونس وقزبر مفرومين
4فصوم ثوم
زنجبيل
كركم او خلرقوم
فلفل اسود
زعفران
ملح
زيت زيتون
زيتون اخضر
لوز مصلوق و مقلي
بطاطس مقلية
الطريقة :
بعد غسل الدجاج و نقعه في مزيج الماء المملح و عصير اليمون لمدة 15 دقيقة
نتبل الدجاج بالتوابل و الثوم و زيت الزيتون و البقدونس و القزبر
في الطاجين نضع القليل من زيت الزيتون نشحرالبصل و الدجاج قليلا و نضيف الماء الكافي للنضج
ونتركه فوق نار مهيلة
تم اخيرا نزين بالزيتون و اللوز المقلي و البطاطس المقلية
0 التعليقات:
إرسال تعليق